[뉴스핌=황수정 기자] '알토란'에서 여름 보양식을 소개한다.
25일 방송되는 MBN '알토란'이 '무더위 이기는 간편 보양식을 주제로 여름 보양식의 모든 것에 대해 전한다.
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임성근 조리기능장은 "만능 양념장 하나면 완성할 수 있다"며 한국인이 사랑하는 대표 보양식 '소불고기' 비법을 전한다. 소불고기의 달콤한 감칠맛을 살려줄 만능 불고기 양념장 황금 비율을 공개한다.
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대한민국 생선요리의 대가 표길택 셰프는 민어탕을 집에서 제대로 끓이는 법을 전한다. 여름 생선의 제왕 민어의 담백한 맛과 건강을 그대로 담아내는 '민어탕' 끓이는 법을 알려준다.
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궁중음식 이수자 김하진은 "무더운 여름엔 돼지고기가 약이다"라며 쉽게 구하는 돼지고기로 피로를 물리치는 요리를 소개한다. 그는 지친 입맛을 살리고 온몸에 힘 솟아나게 하는 '고추장 돼지구이' 비법을 전한다.
한편, MBN '알토란'은 25일 밤 11시 방송된다.
[뉴스핌 Newspim] 황수정 기자(hsj1211@newspim.com)·사진 MBN '알토란' 캡처
