'김치왔어요' 쳐다보니 로봇직원, 요리서빙 척척 중국식당 AI로봇 시대활짝, 투자 블랙홀로...

기사입력 : 2020년12월09일 10:08

최종수정 : 2020년12월09일 10:08

대형 투자자유치, 메인보드 과창반 상장 투자 분위기 펄펄
온라인 무접촉 비대면 일상화, 식당 로봇 종업원 보급 급증

[뉴스핌 베이징 = 최헌규 특파원] 코로나19로 무접촉 온라인 비대면이 일상화하면서 중국에서 식당 등 외식분야의 AI 로봇 도입이 맹렬한 속도로 증가하고 있다.

중국 로봇 업계 통계에 따르면 코로나19 발생 이후에 중국에서 판매된 외식분야 로봇 수량이 1만 개를 넘었다. 중국 로봇 업체 가운데 칭랑스마트(擎朗智能)와 푸두과기(普渡科技)는 올해 음식점 관련 로봇을 1만5000대, 4만 대 생산할 계획이다.

중국에서 로봇은 비대면이라는 시대 변화와 외식산업의 인건비 부담과 인력난 해소라는 잇점 때문에 보급이 빠르게 늘고 있다. 중국 외식 분야 전문가들은 음식점 분야는 대표적인 노동밀집 산업으로 인건비가 부담이 큰 사업이라며 매출의 약 21%를 인건비가 차지하고, 매년 인건비 상승폭도 3.69%에 달하고 있다고 밝혔다. 일부 음식점은 이직률이 200%에 달할 정도로 구인난이 심각한 상황이다.

코로나19로 인해 인력난이 심해지고 무인화와 비접촉 비대면이 일상 생활과 비즈니스 전반으로 확대되면서 외식 산업 분야에서는 로봇이 광범위하게 관심을 받기 시작했고 2020년 하반기 부터 도입이 급증하기 시작했다.

외식산업 관련 로봇 제조 회사중에는 기존의 신숭로봇(新松機器人,300024.SZ）촨산쟈 로봇(穿山甲機器人, 871049.OC）판싱과기(繁興科技,834354.OC)가 활발히 활동하고 있고 칭랑스마트와 푸두과기 요우디과기(優地科技) 푸화링동(普華靈動) 등이 두각을 보이고 있다.

[뉴스핌 베이징 = 최헌규 특파원] 중국 베이징 시내 샤브샤브 요리 하이디라오 훠궈 체인점이 식당내에 로봇을 투입, 고객이 주문한 음식을 전달하는 업무에 활용하고 있다. 2020.12.09 chk@newspim.com

로봇 응용방면에서는 징둥(京東)과 알리바바 등 온라인 전자상거래 대형 기업을 비롯, 메이퇀(美團)과 어러머(餓了麽) 등 외식 생활 플랫폼 신경제 기업들이 식음료 외식 분야에서 식당 로봇을 활발히 채용하고 있다.

식음료 외식 로봇은 업스티림의 경우 칩과 광선 레이더 기층 기술과 관련 영상 언어 식별 등의 AI 모듈, 설계 가공 운영 체게 연구개발 등 분야에서 기업들이 각축전을 벌이고 있다. 다운스트림쪽에선 레스토랑 일반 음식점, 호텔 등 여러 영역에서 응용이 추진되고 있다.

이가운데 식음료 외식 사업 로봇 공급 체인의 중요한 가치사슬은 핵심 부품과 AI 모듈, 운영체계 등이고 이중 상당수 분야에서 중국 증시에 상장한 A주 기업들이 활발한 활동을 전개하고 있다.

중국 통계에 따르면 2019년 중국 식음료 외식 업체 시장규모는 전년비 9.4% 늘어난 총 4조 6721억 위안에 달했다. 2020년 중국의 식음료 외식 시장 규모는 5조 위안을 돌파할 전망이다. 시장이 경제 성장보다 훨씬 빠른 속도로 증가하고 인력 수요가 급증하면서 중국 외식 산업의 로봇 수요도 날이 갈수록 팽창하고 있다.

음식점 등 외식 산업의 로봇 응용 사례를 유형별로 보면 음식을 나르는 로봇과 요리를 담당하는 로봇, 그릇 회수 로봇, 소독 로봇, 포장 판매를 수행하는 로봇 등으로 구분된다. 이가운데 식당안에서 음식을 나르는 로봇의 수요가 가장 빠른 속도로 늘고 있는 것으로 알려졌다.

투자회사 관계자에 따르면 식당내 음식 배달 로봇은 주로 하이디라오海底捞와 시베이(西貝), 왕후위안(望湖園)과 같은 대형 외식 체인점들을 중심으로 보급이 늘고 있고 이들 사업장은 대체로 1선 대도시에 분포돼 있다.

특히 훠궈(火鍋, 중국 샤브샤브 요리)업체들이 주로 식당내 음식 배달 로봇 사용을 늘려가고 있다. 업계 인사들은 훠궈 요리는 음식(그릇 수)의 종류가 많기때문에 로봇을 활용하면 품을 많이 덜 수 있어 효율이 높다고 설명한다.

[뉴스핌 베이징 = 최헌규 특파원] 2020.12.09 chk@newspim.com

최근에는 요리를 하는 로봇도 출현했다. 다만 아직은 아주 간단한 요리와 식재료 가공 등에 활용하는 정도이며 일반 시중 음식점 보다는 대부분 단체 및 구내 식당 등에 활용이 되고 있다.

A주 상장기업 가운데 음식점 외식 분야 로봇의 대표기업은 신숭기업이다. 이 회사는 중국에서 가장 일찍 음식점 로봇 본체 연구와 응용에 착수한 기업이다. 신숭로봇은 2015년 '스마트 음식 심부름 로봇 프로젝트'를 추진했다. 현재는 이 회사 제품은 음식 나르기 외에 그릇 회수 로봇, 마케팅 판촉 로봇, 전시 로봇 등으로 범위를 넓혀가고 있다.

이밖에 쥐싱과기(巨星科技, 002444.SZ)는 투자회사 궈즈(國自)로봇을 통해 호텔 분야 등을 중심으로 로봇 응용 범위를 획대해 가고있다. 궈즈로봇은 현재 상하이거래소 과창판에 상장하는 방안을 추진하고 있다.

이밖에 신삼판 기업 가운데 촨산쟈(穿山甲,871049.OC)도 서비스 로봇 제조 기업으로서 일찌감치 간판을 걸어온 기업이다. 이 회사는 음식점 로봇을 주력 아이템으로 삼고 있으며 특히 입구에서 손님 안내하는 로봇, 음식 나르는 로봇, 요리하는 로봇 등을 생산한다. 또 다른 신삼판 기업인 판싱과기(繁興科技)도 요리 로봇을 생산하고 있다.

중국 로봇 업계 전문가들은 식당 로봇 분야는 세계적으로 신흥산업에 속해 있다며 현재 투자단계는 A시리즈와 B시리즈 초기 투자 단계에 속해 있지만 일부 경쟁력을 갖춘 기업들은 이미 대형 전략적 투자자들의 러브콜을 받는 단계라고 밝혔다. 예를들면 부두과기는 메이퇀의 투자를 유치했고, 윈지(雲跡)과기는 슈청(携程)을 전략적 투자자로 끌어들였다.

베이징= 최헌규 특파원 chk@newspim.com

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광복군, 일본군 무장해제 "항복사실 모르느냐? 변상문의 '화랑담배'는 6·25전쟁 이야기이다. 6·25전쟁 때 희생된 모든 분에게 감사드리고, 그 위대한 희생을 기리기 위해 제목을 '화랑담배'로 정했다. 우리는 그들에게 전의(戰意)가 없는 것을 보이기 위해 기관단총을 모두 어깨에 걸쳤다. 그러고도 만일을 위해서 각각 산개하면서 뛰어내리기 시작했다. 드디어 내 차례가 왔다. 몸을 날렸다. 아. 그때 그 바람 냄새, 그 공기의 열기, 아른대는 포플러의 아지랑이, 그리고는 아무것도 순간적이었지만 보이지 아니했다. 그러나 어쩐 일인가? 우리 주변엔 돌격 태세에 착검한 일본군이 포위하고 있었다. 워커 구두 밑의 여의도 모래가 발을 구르게 했다. 코끼리 콧대 같은 고무관을 제독총에 연결한 험상궂은 방독면을 뒤집어쓴 일본군이 차차 비행기를 중심으로 원거리 포위망을 좁혀오고 있었다. 너무나도 위험한 상황이었다. 이것이 그리던 조국 땅을 밟고 처음 맞은 분위기였다. 동지들은 눈빛을 무섭게 빛내면서 사주경계를 했다. 그러나 아직 기관단총을 거머쥐지는 아니했다. 여의도의 공기가 움직이지 않는 고체처럼 조여들어 왔다. 뿐만 아니었다. 타고 온 C46형 수송기로부터 한 50여m 떨어진 곳의 격납고 앞에는 실히 1개 중대나 되는 군인들이 일본도를 뽑아 든 한 장교에게 인솔되어 정렬해 있었다. 그 앞에는 고급장교인 듯한 자들이 한 줄 또 섰고, 장군 몇 명도 있는 듯했다. 그러나 무엇보다도 8월 18일 한낮의 그 뜨거운 여의도 열기가 우리를 더욱 긴장시켰다. 격납고 뒤에까지 무장한 군인이 대기하고 있었다. 중형전차의 기관포도 이쪽을 향하고 있었다. 환호하는 광복군. [사진= 국사편찬위원회] 비행장 아스팔트 위엔 한여름의 복사열이 그 위기의 긴장처럼 이글대고 있었다. 어느새 우리는 땀에 젖어 있었다. 기막힌 침묵이 십여 분이나 지났다. 그러나 그들은 어떤 행동도 취해 오지 않았다. 마침내 우리가 발걸음을 옮겼다. 우리는 일본군 고급 장교들이 늘어선 쪽으로 한걸음 씩 움직였다. 각자 산개, 조심하라! 누군가가 이렇게 나직하게 말했다. 서해 연안으로 비행기가 고도를 낮출 때 누군가가 유서를 쓰던 일이 이 순간 내 머릿속에서 상기되었다. 일본군 병사들은 우리가 다가서자 의외로 포위망을 풀 듯이 비켜섰다. 우리는 아직 기관단총을 어깨에 멘 그대로였다. 일본군이 길을 열어주자, 그들도 일본군 육군 중장을 선두로 한 장교단이 우리 쪽으로 오기 시작했다. 그가 바로 조선주차군사령관 죠오쯔끼(上月良夫)였다. 쬬오쯔기는 그의 참모장 이하라 소장과 나남 사단장과 참모들을 뒤로 거느렸다. 우리도 좌우로 벌려 섰다. 쬬오쯔기가 「나니시니 이라시따노?(무슨 일로 왔소?)」말문을 열었다. 퍽 야무지게 보였다. 우리는 말 대신 영등포 상공에서 뿌리다 남긴 선전 전단을 내밀어 주었다. 우리의 임무가 일본어와 우리말로 적힌 전단이었다. 거긴 또 우리가 이렇게 들어오게 된 사연도 적혀있었다. 우리는 한 장씩 그 전단을 다른 일본군 장교들에게 나누어 주었다. 쬬오쯔끼는 이를 받아 읽고, "일본은 정전만 한 상태이니 일단 돌아갔다가 휴전 조약이 체결된 다음에 재입국하라"라고 말했다. 그러면서 은근히 위협했다. 자기네 병사들이 꽤 흥분되어 있으니, 만약 돌아가지 않으면 그 신변 보호에 안전책임을 지기가 어렵다는 분위기라고 했다. 이에 이범석 장군이 "네 놈들의 천황이 이미 연합국에 무조건 항복한 사실을 모르느냐? 이제부터는 동경의 지시가 필요 없다는 것을 알아야 한다"라고 맞섰다. 그러나 쉽사리 양보하지 않았다. 옥신각신 말이 몇 번 건너 왔다 갔다. 갑자기 쬬오쯔끼는 한 일본군 대령에게 일을 처리하라고 지시했다. 그러면서 그는 동경서 손님이 오기로 되어 있어 마중을 나와 있던 참이란 말을 하고는 물러가 버렸다" 이범석 장군은 일본군 측에 "조선 총독을 만나 담판 짓겠다'라고 요구했으나 거절당했다. 일본군 무장해제 임무를 띠고 국내로 들어 온 '광복군 국내정진군'은 아무런 소득도 올리지 못한 채 다음 날 8월 19일 14:30분 여의도 기지를 이륙하여 중국으로 돌아갔다. 광복군은 미군정이 시작되고 나서 한참이나 지난 다음에 개인 자격으로 귀국할 수밖에 없었다. 조짐이 좋지 않았다. / 변상문 국방국악문화진흥회 이사장 2025-09-29 08:00

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중국 전기차 주행거리 두배 증가 배터리 개발 [베이징=뉴스핌] 조용성 특파원 = 중국이 에너지 밀도를 두 배 증가시킬 수 있는 전고체 배터리를 개발해 낸 것으로 나타났다. 중국 칭화(淸華)대학 화학공학과의 연구팀은 '음이온이 풍부한 용매화 구조 설계'를 개발해 냈으며, 이를 기반으로 불소 함유 폴리에테르 전해질을 성공적으로 만들어냈다고 중국 관찰자망이 30일 전했다. 해당 연구 성과는 논문 형식으로 국제 학술지인 네이처에 등재되었다. 연구진이 만들어낸 폴리에테르 전해질은 고체이며, 연구팀은 해당 전해질을 사용하여 전고체 배터리를 제작했다. 제작된 전고체 배터리는 604Wh/kg의 에너지 밀도를 기록했다. 이는 현재 리튬 이온 배터리의 에너지 밀도가 150~320Wh/kg인 점을 감안하면 에너지 밀도가 두 배 이상 높아진 것이다. 동일한 무게의 배터리이지만 해당 전해질을 사용한 전고체 배터리는 두 배 이상의 전력을 충전할 수 있는 셈이다. 이론적으로 전기차의 1회 충전 주행 거리가 두 배 증가할 수 있게 된다. 현재 500km가량을 주행할 수 있는 전기차가 1000km를 주행할 수 있게 된다. 해당 전고체 배터리는 안전성 테스트도 통과하였다. 못을 박아도 화재와 폭발이 일어나지 않았다. 또한 120도의 높은 온도의 박스 안에 6시간 동안 방치되었지만, 연소나 폭발이 일어나지 않았다. 또한 500회 이상 충방전을 거치면서도 에너지 저장 용량은 안정적으로 유지되었다. 연구진이 만들어낸 전고체 배터리가 상용화된다면 많은 분야에서 활용이 가능해진다. 전기차의 주행 거리는 두 배 증가하며, 드론의 비행 거리도 두 배 증가하게 된다. ESS(에너지저장장치) 역시 부피당 저장 용량을 크게 끌어올리게 되며 ESS 소형화가 가능해진다. 칭화대 연구진이 개발한 전고체 전해질의 도식도 [사진=네이처 캡처] ys1744@newspim.com 2025-09-30 10:35