[서울=뉴스핌] 노연경 기자 = 롯데마트는 가정간편식(HMR) 자체브랜드(PB) '요리하다'로 국제 품평회 '2023년 몽드 셀렉션'에서 출품한 6개 품목 모두 수상했다고 3일 밝혔다.

출품한 품목 중 가장 높은 평가를 받은 '요리하다 국물라볶이'는 금상을 수상했고, 라면류 4개 품목은 은상을, 황태해장국은 동상을 수상했다. 

몽드 셀렉션은 1961년 벨기에 브뤼셀에서 창립된 국제 품질 평가기관이다. 식품, 주류, 음료, 다이어트와 건강 제품, 화장품 등 다양한 카테고리의 상품 품질을 검증하고 상을 수여한다. 

식품 분야는 20여 가지 기준을 다각적으로 평가한다. 맛과 향, 시각적 요소 등 다양한 감각 평가와 더불어 제품의 원료, 포장재의 성분 등 객관적인 영역도 평가에 포함된다.

금상을 수상한 '요리하다 국물라볶이'는 모든 평가 기준에서 높은 점수를 기록하며, 가장 균형 있는 제품으로 평가받았다. 조리 후 붉은 색채가 주는 인상이 식욕을 자극하고, 매운맛과 단맛이 조화로워 풍미가 우수해 전체적인 균형감이 뛰어나다는 평을 얻었다.

롯데마트는 PB 브랜드의 경쟁력을 높이고자 지난해 10월 전문 셰프와 MZ세대 상품기획자를 주축으로 10개월간 준비끝에 '요리하다'를 재론칭했다.

문경석 롯데마트 식품 PB개발팀 팀장은 "집안에서도 셰프의 레시피를 즐길 수 있는 상품을 지속 개발하여 대표 HMR 브랜드로의 입지를 다질 계획이다"라고 말했다. 

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