전체기사 최신뉴스 GAM 라씨로
KYD 디데이
산업 생활경제

속보

더보기

[Tech 스토리] 식품업계 '플라스틱 다이어트' 바람

기사입력 : 2022년09월11일 09:41

최종수정 : 2022년09월11일 09:41

"플라스틱 줄이자"...자체 연구·외부 협력 적극
아이스크림·과자에 이어 추석 선물세트도 '친환경'
CJ제일제당은 '블루오션' 생분해 플라스틱 생산 착수

기업들의 신기술 개발은 지속가능한 경영의 핵심입니다. 이 순간에도 수많은 기업들은 신기술 개발에 여념이 없습니다. 기술 진화는 결국 인간 삶을 바꿀 혁신적인 제품 탄생을 의미합니다. 기술을 알면 우리 일상의 미래를 점쳐볼 수 있습니다. 각종 미디어에 등장하지만 독자들에게 아직은 낯선 기술 용어들. 그래서 뉴스핌에서는 'Tech 스토리'라는 고정 꼭지를 만들었습니다. 산업부 기자들이 매주 일요일마다 기업들의 '힙(hip)'한 기술 이야기를 술술~ 풀어 독자들에게 전달합니다.

[서울=뉴스핌] 전미옥 기자 = 식품업계가 '플라스틱 포장재 다이어트'에 매진하고 있습니다. 환경·사회·지배구조를 뜻하는 ESG경영이 경영의 새 원칙으로 확산되고 있는 가운데 환경보호 일환으로 플라스틱 포장재 줄이기에 나선 것입니다. 먹거리 제품을 안전하게 보호하면서 친환경 포장재를 적용하기 위해서는 '기술'이 필수적입니다. 업체들은 내부 연구소를 두고 포장재 연구에 공을 들이는가 하면 외부 협력에도 적극적으로 진행하고 있습니다.

롯데제과는 최근 커피브랜드 엔젤리너스와 협업해 한정판 아이스크림 '설레임x엔젤리너스 스위트 카페라떼'를 선보였습니다. 설레임 아이스크림을 커피맛 버전으로 출시한 것입니다. 포장재도 달라졌습니다. 기존 플라스틱 재질이었던 설레임 포장재를 크라프트지를 활용한 새로운 포장재로 교체한 것입니다.

새로운 설레임 포장재는 롯데그룹 식품계열사들의 연구기지인 롯데중앙연구소가 롯데알미늄과 협업을 통해 개발한 것입니다. 새 포장재 사용으로 플라스틱 사용량을 약 23% 저감했으며 제품 취 시 손시림도 개선하는 효과를 얻었다고 회사 측은 설명했습니다.

왼쪽부터 크래프트지를 활용한 롯데제과의 한정판 설레임, 플라스틱 트레이를 종이로 대체한 대상 청정원의 추석선물세트. [사진= 각사]

제과·식품 포장에 사용되는 플라스틱 트레이도 친환경 소재로 바뀌고 있습니다. 해태제과는 다음 달부터 홈런볼 제품에 들어가는 플라스틱 트레이를 종이 트레이로 변경합니다. 플라스틱 트레이를 없애달라는 소비자들의 요청에 따라 아산 신공장 건립 시 홈런볼 생산 라인에 친환경 설비공정을 추가로 설치한 것입니다. 이에 따라 조만간 종이 트레이에 담긴 홈런볼을 만나볼 수 있을 것으로 예상됩니다.

식품업체들의 추석선물세트도 점점 가벼워지고 있습니다. 대상 청정원이 내놓은 '자연스러운 선물세트'는 부직포 소재, 내부 트레이 등 모든 패키지가 종이로 제작됐습니다. 동원F&B도 지난 2020년부터 플라스틱 포장재를 저감한 선물세트를 선보이고 있습니다. 올해는 전면 종이만으로 만들거나 플라스틱 사용을 줄인 선물세트 제품군을 기존 9종에서 34종까지 늘렸습니다. CJ제일제당의 '지구를 생각한 바삭한 김' 세트는 플라스틱 사용량은 기존 대비 66% 줄였습니다. 옥수수 전분에서 추출한 생분해 소재로 만든 PLA로 플라스틱을 대체한 결과입니다.

여기에 더해 CJ제일제당은 토양과 해양에서 분해되는 플라스틱을 개발해 사업화에 나서고 있습니다. 글로벌 생분해 플라스틱 시장은 지난해 약 5조원 규모에서 2025년 약 16조원으로 급격하게 성장할 것으로 전망되는 분야입니다. 환경보호 취지로 시작된 글로벌 경영계의 포장재 줄이기 바람이 새로운 블루오션으로 떠오른 셈입니다.

인도네시아 파수루안 바이오공장 야경.[사진=CJ제일제당]

CJ제일제당은 지난 5월부터 인도네시아 파수루안 바이오공장에서 자체 개발한 해양 생분해 플라스틱 PHA의 대량 생산에 들어갔습니다. PHA는 미생물이 식물 유래 성분을 먹고 세포 안에 쌓아놓는 고분자 물질로 토양과 해양에서 분해되기 때문에 친환경 플라스틱을 만드는 주요 원료로 활용됩니다. 이미 글로벌 호텔체인 아코르와 호텔용 제품 제조에 PHA소재를 적용하기 위해 협약을 맺고 메이크업 브랜드 바닐라코와 PHA를 활용한 화장품 용기 개발에 나서는 등 다양한 기업과 협력을 맺고 있습니다.

우리나라에서는 연간 약 14만 톤의 해양쓰레기가 발생합니다. 이 중 플라스틱 쓰레기가 6만7000톤으로 절반 가까운 규모를 차지합니다. 해양에서 부식된 플라스틱은 미세플라스틱이 되어 수산자원에 축적되고 최종적으로 우리의 식탁을 위협할 수 있습니다. 식품업체들의 플라스틱 저감 활동과 기술 개발이 건강한 생태계 구축과 더불어 먹거리 안전까지 지킬 수 있기를 기대해 봅니다.

romeok@newspim.com

[뉴스핌 베스트 기사]

사진
홈플러스 상품권 줄줄이 사용 중단 우려 [서울=뉴스핌] 남라다 기자 = 유통·외식업계가 잇달아 홈플러스 상품권 사용을 중단하고 나서고 있다. 회생절차가 시작되면서 발생할 수 있는 상품권 변제 지연을 사전에 차단하기 위한 선제 조치로 풀이된다. 일각에서는 제2의 티몬·위메프 사태로 확산할 수 있다는 우려의 목소리가 나오고 있는 실정이다. 다만 홈플러스 측은 제2의 티메프 사태로 번질 수 있다는 우려는 확대 해석이라며 상품권 변제에 문제가 없다는 입장이다.  홈플러스 강서 본사 전경 [사진=홈플러스] 5일 업계에 따르면 이날 홈플러스 상품권 사용을 중단한 업체는 CGV, CJ푸드빌, 신라면세점, HDC아이파크몰, HDC신라면세점, 앰배서더호텔 등 6곳으로 나타났다. 이 외 나머지 제휴처들은 현재 홈플러스 상품권 사용 중단을 검토 중인 것으로 알려졌다. 내부적으로 사용 중단을 검토하고 있는 곳은 호텔신라, 아웃백 등이다. 신라호텔 관계자는 "현재 신라면세점은 상품권 사용을 중단했고 신라호텔은 현재 내부 검토 중에 있다"고 말했다.   다이닝브랜즈그룹이 운영하는 아웃백 스테이크하우스(이하 아웃백)가 홈플러스 상품권 사용을 중단하기로 했다가 한나절 만에 입장을 번복하기도 했다.  다이닝브랜즈그룹 측은 "아웃백은 상황을 지켜본 후 (홈플러스 상품권) 제휴 중단 여부를 결정하기로 했다"고 입장문을 냈다.  다만 홈플러스 측은 상품권은 일반 상거래로 변제에 문제가 없다고 밝혔다. 홈플러스의 지난해 상품권 연간 발행총액은 2500억 원으로 집계됐다. 이 기간 전체 상품권의 96%에 해당하는 2420억~2430억 원은 홈플러스 점포(마트, 익스프레스, 온라인)에서 사용됐다. 이 가운데 상품권 70억~80억 원가량은 외부 가맹점에서 쓰인 것으로 확인됐다. 전체의 4%에 해당하는 규모다.  홈플러스 관계자는 "저희 상품권은 대부분 자사 온오프라인 매장에서 사용된다"면서 "지난해 기준 4%만 외부 가맹점에서 사용됐는데 그 규모도 100억원 안 되는 수준"이라고 설명했다. 이어 "현재 수취를 중단한 곳은 한 자릿수로 거의 영향이 없는 상황"이라며 "상품권은 일반 상거래 채권으로, 100% 변제가 되는 부분이며 지금까지 상품권 환불 요청 고객은 없었다"고 말했다. 현재 홈플러스와 제휴를 맺고 있는 가맹점 브랜드는 30여곳이다. 대표적으로 뚜레쥬르, 빕스, 더플레이스를 운영하는 CJ푸드빌을 비롯해 ▲아웃백 ▲CGV ▲HDC아이파크몰 ▲디큐브거제백화점 ▲제일모직 대리점(백화점 제외) ▲스퀘어원 ▲모다아울렛(대전·경주) ▲생어거스틴 등에서 홈플러스 상품권 사용이 가능하다. 앞서 홈플러스는 전날 신용등급 하락에 따른 잠재적 자금 문제에 선제적으로 대응하기 위해 기업회생절차 개시를 신청했다는 입장을 밝혔다. 서울회생법원은 신청 11시간 만에 홈플러스의 회생절차 개시 결정을 내렸다. 이에 금융채권 상환은 유예되나, 협력업체와의 일반적인 상거래 채무는 회생절차에 따라 전액 변제된다. nrd@newspim.com 2025-03-05 17:06
사진
40개 의대 총장, 내년 의대증원 '0' 합의 [서울=뉴스핌] 송현도 기자 = 의대가 있는 전국 40개 대학 총장들이 2026학년도 의대 모집 인원을 증원 이전인 3058명으로 하는 방안을 받아들였다. 5일 의료계 등에 따르면, 의대가 있는 40개 대학 총장 모임인 '의과대학 선진화를 위한 총장협의회(의총협)'는 이날 열린 온라인 회의에서 2026학년도 의대 모집 인원을 당초 5058명에서 2000명 줄인 3058명으로 조정하는 데 합의했다. [서울=뉴스핌] 양윤모 기자 = 의대가 있는 전국 40개 대학 총장들이 2026학년도 의대 모집 인원을 증원 이전인 3058명으로 하는 방안을 받아들였다. 사진은 서울의 한 의과대학 학생이 이동하는 모습. 2025.03.04 yym58@newspim.com 이는 의대 학장들이 최근 정부에 의대 모집 인원을 증원 이전인 3058명으로 건의한 것에 대학 총장들도 뜻을 모은 것으로 해석된다. 앞서 대한의학회, 한국의학교육평가원, 한국의과대학·의학전문대학원협회(KAMC) 등 8개 의료계 단체는 전날 정부와 정치권에 보낸 공문에서 2026학년도 의과대학 입학 정원 동결을 요구한 바 있다. 공문에는 ▲2026학년도 의대 정원을 2024학년도 정원(3058명)으로 재설정 ▲2027학년도 이후 의대 총 정원은 의료계와 합의해 구성한 추계위원회에서 결정 ▲의학교육 질 유지 및 향상을 위한 교육부의 전폭적인 지원책 구체화 등 세 가지 요구 사항이 담겼다. dosong@newspim.com 2025-03-05 19:40
안다쇼핑
Top으로 이동