먹거리 볼거리 풍성해진 '2023 대한민국식품대전' 보러 가볼까? [뉴스핌 줌인]

기사입력 : 2023년11월15일 15:11

최종수정 : 2023년11월15일 15:21

- 오늘부터 17일까지 양재동 aT센터
- 대한민국 푸드테크 산업의 미래가 한눈에
- 다양한 먹을거리 볼거리 가득

[서울=뉴스핌] 윤창빈 기자 = 15일 서울 서초구 aT센터에서 열린 2023 대한민국식품대전에서 한 관계자가 우리쌀로 만든 국수를 담고 있다. 2023.11.15 pangbin@newspim.com

[서울=뉴스핌] 윤창빈 기자 = 농림축산식품부가 오늘부터 사흘간 서울 양재동 aT센터 제1·2전시장에서 2023 대한민국식품대전을 열었다. 올해 식품대전의 주제는 '대한민국 푸드테크 산업의 미래'다. 올해 15회째를 맞는 식품 대전은 지난해보다 규모가 커져 볼거리가 더 풍성해진다. 올해 참여기업은 109개로 지난해(37개)의 3배에 가까우며 행사장 면적은 2천537㎡로 작년(1천579㎡)의 1.6 배다.

15일 서울 서초구 aT센터에서 열린 2023 대한민국식품대전에서 관람객들이 부스를 둘러보고 있다. 2023.11.15 pangbin@newspim.com

15일 서울 서초구 aT센터에서 열린 2023 대한민국식품대전에서 수출용 먹거리 상품들이 진열되어 있다. 2023.11.15 pangbin@newspim.com

주제관에서는 농업과 푸드테크 간 5개 상생모델을 제시하고 주요 전시관에서는 차세대식품·혁신제조·외식푸드테크·소비자맞춤형·애그테크·그린바이오·펫푸드 등 7가지 분야 최신 푸드테크 기술과 제품을 선보인다.

특히 올해는 가루쌀 기획관도 별도로 구성해 가루쌀로 만든 빵·과자 등 50여 종의 제품을 소개한다.

15일 서울 서초구 aT센터에서 열린 2023 대한민국식품대전에서 관람객들이 우리쌀로 만든 빵을 시식하고 있다. 2023.11.15 pangbin@newspim.com

15일 서울 서초구 aT센터에서 열린 2023 대한민국식품대전에서 관람객들이 우리쌀로 만든 제품을 살펴보고 있다. 2023.11.15 pangbin@newspim.com

[서울=뉴스핌] 윤창빈 기자 = 15일 서울 서초구 aT센터에서 열린 2023 대한민국식품대전에서 관람객들이 쌀로만든 아이스크림을 시식하고 있다. 2023.11.15 pangbin@newspim.com

국내 푸드테크 기업의 사업 확장 및 해외 진출을 도울 다양한 연계 행사도 열린다. 국내 20여 개 대형 유통사, 식자재 바이오, 투자사와 참여 기업을 연결해주는 비즈니스 상담회를 비롯해 21개국 70명의 바이어가 참가하는 'K푸드 바이어 초청 수출상담회'가 같은 장소에서 개최된다.

15일 서울 서초구 aT센터에서 열린 2023 대한민국식품대전에서 해외 바이어들이 K-푸드 제품을 상담받고 있다. 2023.11.15 pangbin@newspim.com

푸드테크는 식품(Food)과 기술(Technology)의 합성어로 식품의 생산·유통·소비 전반에 인공지능, 사물인터넷, 바이오 기술 등 첨단기술을 결합한 신산업이다. 식물성 원료로 만든 대체육부터 밀키트, 요리 로봇, 기능성 펫푸드까지 다양하다. 관련 국내 시장규모는 약 61조원 규모이며 연 평균 성장률은 31.4%에 이른다.

15일 서울 서초구 aT센터에서 열린 2023 대한민국식품대전에서 관람객들이 태블릿으로 음료를 주문하고 있다. 2023.11.15 pangbin@newspim.com

15일 서울 서초구 aT센터에서 열린 2023 대한민국식품대전에서 로봇이 치킨을 담고 있다. 2023.11.15 pangbin@newspim.com

15일 서울 서초구 aT센터에서 열린 2023 대한민국식품대전에서 관람객들이 서빙로봇으로 음료를 받고 있다. 2023.11.15 pangbin@newspim.com

15일 서울 서초구 aT센터에서 열린 2023 대한민국식품대전에서 관람객들이 조리 자동화 기계를 살펴보고 있다. 2023.11.15 pangbin@newspim.com

이날 정황근 농식품부 장관은 "올해 식품대전에서는 푸드테크 등 K-푸드의 세계적 경쟁력 제고 방향과 농업과의 상생 강화방안을 제시하고자 노력했다"며 행사 의미를 강조했다. 2023.11.15 pangbin@newspim.com

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손흥민 7·8호-부앙가 23호...환상 '흥부 듀오' [서울=뉴스핌] 박상욱 기자 = 손흥민이 시즌 7·8호골을 연달아 터뜨리며 4경기 연속골을 기록했다. 드니 부앙가도 시즌 23호골을 넣어 '흥부 듀오'는 3골을 합작하며 팀 승리에 결정적인 역할을 했다. LAFC 손흥민은 28일(한국시간) 미국 미주리주 세인트루이스의 에너자이저 파크에서 열린 2025 MLS 정규리그 서부 콘퍼런스 세인트루이스 시티SC와의 원정 경기에서 3-4-3 포메이션의 원톱 스트라이커로 선발 출전했다. LAFC는 '흥부 듀오'의 활약을 앞세워 3-0으로 완승을 거뒀다. LAFC는 승점 53을 기록하며 서부 콘퍼런스 4위 자리를 유지했다. [세인트루이스 로이터=뉴스핌] 박상욱 기자= 손흥민이 28일(한국시간) MLS 34라운드 세인트루이스 시티 SC와의 원정 경기에서 자신의 첫 번째 골을 넣고 '찰칵 세리머니'를 하고 있다. 2025.9.28 psoq1337@newspim.com [세인트루이스 로이터=뉴스핌] 박상욱 기자= 손흥민이 28일(한국시간) MLS 34라운드 세인트루이스와의 원정 경기에서 자신의 첫 번째 골을 넣고 골 셀레브레이션을 하고 있다. 2025.9.28 psoq1337@newspim.com 손흥민은 1-0으로 앞선 전반 추가시간 시즌 7호골을 뽑아냈다. 그는 중원에서 단독 드리블로 페널티박스 왼쪽까지 돌파한 뒤 오른발 슈팅으로 골망을 흔들며 선제골을 기록했다. 후반 15분에는 페널티박스 정면에서 수비수를 앞에 두고 오른발 슈팅으로 시즌 8호골을 추가, 이날 멀티골을 완성했다. 손흥민은 이번 시즌 MLS에서 8경기 만에 8골 3도움을 기록하며, 출전 경기마다 존재감을 과시하고 있다. MLS 기록 기준으로 이번 4경기 연속골은 지난 2021년 12월 토트넘 소속으로 EPL 14라운드부터 4경기 연속골을 기록한 이후 약 3년 9개월 만이다. 경기를 중계하던 현지 해설진은 "손흥민과 부앙가는 피할 수 없다(inevitable)"며 두 선수의 뜨거운 활약을 추켜세웠다. [세인트루이스 로이터=뉴스핌] 박상욱 기자= 손흥민이 28일(한국시간) MLS 34라운드 세인트루이스와의 원정 경기에서 자신의 두 번째 골을 넣고 골 셀레브레이션을 하고 있다. 2025.9.28 psoq1337@newspim.com [세인트루이스 로이터=뉴스핌] 박상욱 기자= 손흥민이 28일(한국시간) MLS 34라운드 세인트루이스 시티 SC와의 원정 경기에서 골을 넣고 부앙가과 손을 마주치고 있다. 2025.9.28 psoq1337@newspim.com 손흥민과 함께 공격을 이끄는 드니 부앙가(31)도 전반 15분 선제골을 터뜨리며 5경기 연속골로 시즌 23골을 기록, 리오넬 메시에 이어 득점 랭킹 2위에 올랏다. 두 선수는 최근 LAFC가 터트린 15골 중 절반 이상을 책임지고 있다. 경기 도중 손흥민과 부앙가는 높이 뛰어올라 하이파이브를 주고받는 세리머니를 펼치며 팀 분위기를 끌어올렸다. 세인트루이스에서는 정상빈이 왼쪽 날개 공격수로 선발 출전하며 '코리안 더비'가 성사됐다. 정상빈은 전반 2분 수비 뒷공간으로 빠르게 침투하다 LAFC 골키퍼와 충돌하며 경고를 받았지만 경기 내내 활발한 움직임을 보였다. 그는 후반 20분 공격포인트 없이 교체돼 벤치로 돌아갔다. 이날 승리로 LAFC의 스티브 체룬돌로 감독은 2022년 1월 지휘봉을 잡고 나서 통산 100승(36무 9패)째를 달성하는 기쁨을 맛봤다. psoq1337@newspim.com 2025-09-28 11:52