전체기사 최신뉴스 GAM 라씨로
KYD 디데이
문화·연예 문화·연예일반

속보

더보기

넷플릭스 '흑백요리사:요리 계급 전쟁'... 공정성, 창의성, 진정성 돋보여

기사입력 : 2024년09월24일 12:50

최종수정 : 2024년09월24일 13:33

'흑수저' 요리사와 스타 쉐프인 '백수저'의 대결 흥미진진
최종 우승자에 대한 궁금증보다 과정이 흥미로운 예능

[서울 = 뉴스핌] 오광수 문화전문기자 = 넷플릭스의 요리 서바이벌 '흑백요리사:요리 계급 전쟁'(이하 흑백요리사)은 정갈하게 차려진 퓨전 요리상을 연상케 했다. 넷플릭스가 선보였던 '피지컬:100'이 가장 완벽한 피지컬을 가진 최강자를 뽑는 게임이었다면 '흑백요리사'는 최고의 요리사를 뽑는 서바이벌 프로그램이다. 우선 눈에 띄는 것은 막대한 물량공세다. 무려 1,000평의 메인 키친에서 1라운드에서만 100개가 넘는 요리가 탄생하고, 총 254개의 요리를 선보인다. 흑과 백으로 나뉘어진 대형 세트장에서 펼쳐지는 녹다운 게임은 마치 사각의 링에서 펼쳐지는 권투중계를 보는 것 같다.

[서울 = 뉴스핌] 오광수 문화전문기자 = 넷플릭스 예능 '흑백요리사:요리 계급 전쟁'이 주목받는 이유는 출연자와 심사위원이 보여준 진정성이다. [사진 = 넷플릭스 제공] 2024.09.24 oks34@newspim.com

'흑백요리사'는 크게 세 가지 측면에서 잘 만들어진 예능 서바이벌로 평가받을 만했다. 우선 공정성이다. 맛 하나는 최고라고 평가받는 재야의 고수 '흑수저' 셰프들이 대한민국 최고의 스타 셰프 '백수저'들에게 도전장을 내밀며 치열하게 맞붙는 요리 계급 전쟁의 대결에서 차별은 없었다. 80명의 '흑수저' 중에서 대한민국 최고의 외식 경영인이자 국민 요리 멘토 백종원과 국내 유일 미슐랭 3스타 '모수 서울' 셰프 안성재의 엄격한 심사를 거쳐 20명이 살아남는다.

이들과 백수저의 대결은 철저한 블라인드 심사로 우열을 가린다. 한 마디로 계급장 떼고 링 위에서 싸우는 격이다, 중식 그랜드 마스터 여경래를 시작으로 현재 미슐랭 1스타 오너 셰프 김도윤과 조셉 리저우드, 하이브리드 스타 셰프 오세득, '마스터 셰프 코리아1' 준우승자 박준우, '마스터 셰프 코리아2' 우승자 최강록, 대한민국 최초 여성 중식 스타 셰프 정지선, 대한민국 대표 스타 셰프 최현석, '2010 아이언 셰프' 우승자 에드워드 리 등이 백수저로 참여했다.

[서울 = 뉴스핌] 오광수 문화전문기자 = 흑수저와 백수저의 대결로 눈길을 끌고 있는 넷플릭스 예능 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁'. [사진 = 넷플릭스 제공]   2024.09.24 oks34@newspim.com

두 번째는 창의력이다. 치열한 요리전쟁에 참여한 셰프들은 '백수저'는 '백수저' 대로 '흑수저'는 '흑수저'대로 주어진 조건에서 최선을 다해 요리를 만드는 모습은 감동적이었다. 어머니가 차려준 듯한 백반집, 트렌디한 술집, 탄탄한 구력의 중국집, 미래의 꿈나무들의 밥을 책임지는 급식실까지 재야의 고수 '흑수저' 셰프들이 이름만 들어도 알만한 스타 '백수저' 셰프들에게 패기 넘치는 도전장을 내민다. 숨은 고수 '흑수저' 셰프들의 창의성 넘치는 음식들은 보는 것만으로도 즐거웠다. 만만치 않은 내공을 가진 '백수저' 셰프들도 그들의 명성이 결코 하루아침에 만들어진 게 아니라는 걸 보여준다.

마지막으로 이 프로그램이 높이 살만한 대목은 진정성이다. 어찌보면 재미를 위해 만들어진 예능프로그램이지만 출연자들은 시종일관 자신이 만드는 요리를 위해 진심을 다한다. 요리는 결코 기교만 가지고 만드는 것이아닌 진심을 담아 만드는 것임을 보여준다. 백수저 이영숙('한식대첩' 우승자)과 맞붙은 흑수저 '장사천재 조사장'은 우둔살이라는 재료로 한 판 대결을 벌인다. 두 사람이 우둔살을 재료로 만든 상차림은 대조적이었다. 이영숙의 메뉴는 단촐한 단일메뉴였지만 조사장의 메뉴는 푸짐한 한 상 차림이었다. 결과는 이영숙 음식장인의 승리였다. 조사장은 '덜어냄의 미학'을 배웠다면서 패배를 인정했다. 백종원과 안성재 역시 진정성을 가지고 심사에 임했기에 출연자도 시청자도 큰 불만이 있을 수 없었다. 앞으로 12회 분량이 순차적으로 공개될 예정이다. 누가 우승하느냐에 대한 궁금증보다 그 과정이 즐거운 예능이다.

oks34@newspim.com

CES 2025 참관단 모집

[뉴스핌 베스트 기사]

사진
코스트코, 한국 순이익 67% 미국 본사로 [서울=뉴스핌] 남라다 기자 = 미국계 창고형 할인점 코스트코가 한국에서 거둔 연간 순이익의 60% 이상을 배당금으로 챙긴 것으로 나타났다. 19일 코스트코 한국 법인인 코스트코코리아가 공시한 감사보고서에 따르면 이 회사는 이번 회계연도(2023년 9월∼2024년 8월) 영업이익이 2186억원으로 집계됐다. 지난 회계연도보다 16%가량 늘어난 수준이다. 미국 대형 유통 업체 코스트코 매장 앞에 생필품을 구매하려는 소비자들이 대기 중이다. [사진=로이터 뉴스핌] 같은 기간 매출은 6조5301억원으로 8%가량 증가했고 당기순이익은 58% 급증한 2240억원을 기록했다. 이번 회계연도 코스트코코리아의 배당금은 1500억원으로, 당기순이익의 67%에 이른다. 지난 회계연도에서도 코스트코코리아는 당기순이익(1416억원)을 뛰어넘는 2000억원(배당 성향 141.2%)의 배당금을 지급한 바 있다. 코스트코코리아는 미국 본사인 코스트코 홀세일 인터내셔널이 100% 지분을 보유하고 있다. 서울, 인천, 경기 등 전국에 19개 매장을 운영하고 있으며, 임직원 수는 7351명이다. 미국 본사가 챙기는 배당금은 1000억원이 넘지만, 정작 한국 기여도는 낮은 수준에 불과하다. 이번 회계연도 코스트코코리아의 기부액은 12억2000만원으로 지난 회계연도(11억8000만원)보다 3.5% 증가하는 데 그쳤다. 미국 본사가 가져갈 배당액의 1%에도 못 미치는 액수다. nrd@newspim.com  2024-11-19 14:32
사진
해임이라더니…김용만 김가네 회장 복귀 [서울=뉴스핌] 전미옥 기자 = 성범죄 혐의로 입건된 분식프랜차이즈 '김가네'의 김용만 회장이 대표이사직에서 해임됐다가 다시 복귀했다. 18일 업계에 따르면 김용만 회장은 지난 8일 아들인 김정현 대표를 해임하고 대표이사직에 올랐다. 김 회장의 아내인 박은희씨도 사내이사 등록이 말소됐다. 해당 내용은 지난 11일 등기가 완료됐다. 김가네 김용만 회장. [사진= 뉴스핌DB] 김 회장은 직원 성범죄 사건으로 인해 지난 3월 대표이사 자리에서 물러나고 아들인 김정현씨가 대표이사를 지냈다. 그런데 최근 아들인 김 전 대표와 아내 박씨와 김 회장 간 경영권 분쟁이 촉발되면서 스스로 대표이사직에 다시 오른 것으로 관측된다. 김 회장은 김가네 지분 99%를 소유하고 있다. 이에 대해 김가네 관계자는 "아직 정리가 되지 않아 드릴 말씀이 없다"고 말했다.  앞서 김용만 회장은 지난 7월 준강간치상과 업무상 위력 등에 의한 추행(성폭력처벌법 위반) 혐의로 입건돼 경찰의 조사를 받고 있다. 또한 김 회장은 사내 경리 담당 직원을 통해 회사명의 계좌에서 수억 원 상당을 자신을 대리하는 법무법인 계좌로 빼돌렸다는 횡령 의혹도 받고 있다. 이번 사건은 김 회장과 이혼소송을 진행 중인 아내인 박 씨의 고발로 알려졌다. romeok@newspim.com 2024-11-18 16:59
안다쇼핑
Top으로 이동