전체기사 최신뉴스 GAM
KYD 디데이
산업 생활경제

속보

더보기

[Tech 스토리] 여름에 어울리는 아이스크림 맛은?...AI에 물어보니

기사입력 : 2024년08월18일 12:30

최종수정 : 2024년08월18일 12:30

배스킨라빈스, 구글 AI '제미나이' 활용해 새 플레이버 개발
떡볶이 레시피도 AI가 추전...3개월 테스트 단계를 2.5시간으로 단축
AI작곡가에 AI 업무혁신도 활발...'활용 능력'이 경쟁력 좌우

기업들의 신기술 개발은 지속가능한 경영의 핵심입니다. 이 순간에도 수많은 기업들은 신기술 개발에 여념이 없습니다. 기술 진화는 결국 인간 삶을 바꿀 혁신적인 제품 탄생을 의미합니다. 기술을 알면 우리 일상의 미래를 점쳐볼 수 있습니다. 각종 미디어에 등장하지만 독자들에게 아직은 낯선 기술 용어들. 그래서 뉴스핌에서는 'Tech 스토리'라는 고정 꼭지를 만들었습니다. 산업부 기자들이 매주 일요일마다 기업들의 '힙(hip)' 한 기술 이야기를 술술~ 풀어 독자들에게 전달합니다.

[서울=뉴스핌] 전미옥 기자 = "여름에 어울리는 스페셜한 아이스크림 맛을 추천해줘!"

인공지능 챗봇에 여름과 어울리는 과일 아이스크림 맛을 물어봅니다. 초록, 노랑, 빨강, 파랑 등 구글플레이 로고 색상에 맞춘 여름 아이스림 원료도 함께 묻습니다. 질문을 받아든 AI가 여름 인기 트렌드 키워드를 고려해 조합하니 새로운 아이스크림 뚝딱 완성됩니다.

지난달 중순 배스킨라빈스가 구글의 인공지능 AI모델 '제미나이(Gemini)'를 활용해 만든 아이스크림 '트로피컬 썸머 플레이'의 탄생기입니다. AI가 추천한 망고, 오렌지, 사과, 패션후르츠 등 4가지 맛을 조합해 기획, 개발한 것으로 구글과 한국 배스킨라빈스의 첫 협업입니다. 또 한국 배스킨라빈스로서는 AI를 활용한 두 번째 플레이버입니다.

[사진= SPC 배스킨라빈스]

배스킨라빈스는 올해 2월 문을 연 '워크샵바이 배스킨라빈스(워크숍)'매장에 차세대 상품 개발모델인 AI NPD(New Product Development)시스템을 구축한 바 있습니다. 해당 AI 시스템을 활용해 3월에는 첫 번째 AI 아이스크림인 '오렌지 얼그레이'를 내놨습니다. 매달 새로운 맛을 선보이는 배스킨라빈스는 앞으로도 신제품 개발 등에 AI 활용도를 높이겠다는 방침입니다.

최근 식품·유통가에는 AI 활용 사례가 확산하고 있습니다. 가정간편식 전문업체인 프레시지는 지난달 자체 AI시스템을 활용한 '황금레시피 떡볶이' 밀키트 5종을 선보였습니다. 기본 밀떡볶이 뿐만 아니라 식혜맛 떡볶이, 고구마 떡볶이 등 생소한 떡볶이 제품이 눈길을 끕니다. AI가 추천한 레시피로 만든 제품입니다. 지난 4월부터 자체 AI시스템을 통해 15억개의 누적데이터를 분석, 가장 잘 팔릴 수 있는 레시피를 선별해 만든 것입니다. 특히 2~3개월 이상 소요되던 시장 분석 및 관능 테스트 등의 단계를 약 2.5시간으로 줄고 투입 비용도 90% 이상 절감했다고 회사 측은 설명했습니다.

AI 작곡가를 활용해 홍보음원을 제작한 사례도 있습니다. 편의점 GS25는 지난 1일 생성형 AI 음원 제작 툴을 이용해 만든 음원 콘텐츠가 포함된 원두커피 '카페25' 홍보 뮤직비디오를 공개했습니다. GS25는 이번 음원 콘텐츠를 만들기 위해 AI를 통해 'GS25에서 아이스커피를 주제로 여름의 청량함을 느낄 수 있는 K팝 보이그룹 아이돌 느낌의 가사'를 요청했습니다. 여기에 47번의 추가 작업을 통해 음원의 최종 결과물을 만들어냈습니다.

카페25가 선보이는 '우리들의 여름이야기'라는 제목의 음원과 뮤직비디오 콘텐츠는 생성형 AI 툴을 적극 활용한 덕에 기획, 음원 제작, 촬영까지 단 2주 안에 모든 과정을 완료했습니다. 통상적으로 기획부터 음원, 촬영 등까지 8-12주 정도 소요되는 것과 비교하면 매우 짧은 기간입니다.

AI를 활용해 만든 떡볶이 신제품. [사진= 프레시지]

생성형 AI를 업무에 적극 도입한 기업도 눈길을 끕니다. 롯데백화점은 '생성형 AI'를 통해 전방위 업무 혁신을 추지하고 있습니다. '업무 매뉴얼'에 대화형 AI 챗봇을 도입하고 사내 업무용 협업 툴에 '챗GPT'를 탑재하는 등의 노력입니다.

이를테면 100개가 넘는 방대한 사내 업무 매뉴얼을 5개로 유형화한 후 롯데그룹 AI 플랫폼인 '아이멤버(Aimember)'를 기반으로 챗봇을 운영합니다. 사용자가 질문하면 AI가 질문에 맞춰 복지제도, 경리·회계, 상품 진열, 식품위생 등의 카테고리에서 스스로 답을 찾아 정보를 제공합니다.

기존 게시판 형태로 운영되던 업무 매뉴얼의 단점인 느린 검색 시간을 대폭 개선하고, 검색증강생성(RAG) 기술도 적용해 오류 정보를 답하는 '할루시네이션' 현상도 최소화했습니다. 실제 업무 매뉴얼 AI 챗봇 공개 후 원하는 정보를 찾고자 하는데 소요되는 시간은 1건 당 수분에서 수초대로 90% 이상 단축됐다고 회사 측은 설명했습니다.

이처럼 제품 개발부터 생산, 유통, 업무 방식까지 유통가 전반에 AI 접목 시도가 늘어나고 있습니다. 향후에는 AI 활용도가 더욱 높아질 전망입니다. AI를 활용하면 전통적인 방식 대비 업무시간이 확연히 줄어드는 데다 손쉽게 창의적인 결과물을 만들어낼 수 있다는 점이 장점입니다. 업계에서는 앞으로 AI 활용 자체를 넘어 효율적인 활용 여부가 경쟁력을 좌우하는 요소가 될 것으로 내다보고 있습니다. 유통산업 전반에서 AI의 영향력이 어디까지 미칠 지 주목됩니다. 

romeok@newspim.com

[뉴스핌 베스트 기사]

사진
오늘 낮 최고기온 33도 무더위 [서울=뉴스핌] 최수아 인턴기자 = 월요일인 9일은 낮 기온이 최고 33도까지 오르는 무더운 날이 되겠다. 전국이 대체로 흐리다가 오후부터 맑아지겠다.  기상청에 따르면 이날 아침 최저기온은 18~21도, 낮 최고기온은 25~33도가 되겠다. 일부 경기내륙과 충청권내륙, 경상권내륙을 중심으로 최고 체감온도가 31도 이상으로 올라 덥겠다.  [서울=뉴스핌] 윤창빈 기자 = 무더운 날씨를 보인 6일 오후 서울 중구 청계천에서 시민들이 양산을 쓰고 이동하고 있다. 2025.06.08 pangbin@newspim.com 이날 오전까지 경기북서내륙과 서해안, 남해안을 중심으로 짙은 안개가 끼는 곳이 있겠다. 해안에 위치한 교량과 강이나 호수, 골짜기에 인접한 도로에는 안개가 더욱 짙게 끼겠으니 유의해야 한다.  주요 지역별 아침 최저기온은 ▲서울 20도 ▲인천 19도 ▲수원 19도 ▲춘천 18도 ▲강릉 20도 ▲청주 21도 ▲대전 20도 ▲전주 21도 ▲광주 20도 ▲대구 20도 ▲부산 20도 ▲울산 18도 ▲제주 19도다. 낮 최고기온은 ▲서울 30도 ▲인천 26도 ▲수원 29도 ▲춘천 30도 ▲강릉 28도 ▲청주 31도 ▲대전 31도 ▲전주 31도 ▲광주 31도 ▲대구 31도 ▲부산 25도 ▲울산 27도 ▲제주 25도이다. 미세먼지는 전 권역이 '좋음'∼'보통'으로 예상된다. 바다의 물결은 동해와 남해 앞바다에서 0.5~1.0m, 서해 앞바다에서 0.5m로 일겠다.  geulmal@newspim.com 2025-06-09 06:30
사진
민정수석에 검찰 출신 오광수 변호사 [서울=뉴스핌] 유신모 외교전문기자 = 이재명 대통령은 8일 검찰개혁 과제를 수행할 민정수석으로 검찰 특수부 출신의 오광수 법무법인 대륙아주 대표변호사(사법연수원 18기)를 임명했다. 오 수석은 제28회 사법고시에 합격해 사법연수원 18기를 수료했다. 이 대통령, 더불어민주당 정성호 의원 등과 동기다. 26년 동안 검찰에 재직한 특수통으로 꼽힌다. 오광수 대통령실 민정수석비서관 [사진=대통령실] 오 수석은 부산지검에서 첫 근무를 시작해 대전·서울·수원지검을 거쳐 1999년 대검 검찰연구관을 역임했다. 2001년 부부장검사로 승진해 제19대 광주지검 해남지청장을 지냈으며 서울지검 부부장검사, 인천지검 특수부 부장검사, 대검찰청 중수2과장, 서울중앙지검 특수2부 부장검사 등 요직을 두루 거쳤다. 2012년부터는 대구·청주에서 검사장을 지낸 뒤 2015년 법무부 범죄예방정책국장 근무를 끝으로 26년 간의 검찰공무원 생활을 마무리했다. 2020년부터는 법무법인 대륙아주의 대표 변호사로 활동해왔다. 검찰 재직 시 김우중 대우그룹 회장 분식회계 사건, 한보그룹 분식회계 사건, 김영삼 전 대통령의 차남 김현철 씨 비리사건, 마우나 리조트 붕괴사건 등 굵직한 사건을 수사했다. 여권 일각에서 당초 오 수석이 검찰 개혁을 추진할 적임자인지 의문이라는 우려가 제기되기도 했다. 윤석열 전 대통령과 같은 특수부 검사출신인데다 2013년 박성재 전 법무부 장관이 대구고검장으로 재직할 당시 대구지검장을 지낸 이력 때문이었다. 강훈식 대통령실 비서실장은 이 같은 우려에 대해 "이 대통령은 정치 검찰의 가장 큰 피해자"라며 "오 수석의 사법 개혁 의지도 확인했다. 일부 우려하신 분들 걱정 없도록 하겠다"고 밝혔다. ▲1960년 전북 남원 ▲전주고 ▲성균관대 법학 학사 ▲성균관대 대학원 공법 박사 ▲사시 28회 ▲사법연수원 18기 ▲광주지검 해남지청장 ▲인천지검 특수부 부장검사 ▲대검 중수2과 과장 ▲서울중앙지검 특수2부 부장검사 ▲대전지검 서산지청장 ▲수원지검 안산지청장 ▲청주지검장 ▲대구지검장 ▲법무부 범죄예방정책국장 ▲법무법인 대륙아주 대표변호사 ▲성균관대 법학전문대학원 객원교수 opento@newspim.com 2025-06-08 11:15
안다쇼핑
Top으로 이동