[서울=뉴스핌] 전미옥 기자 =삼양사 서브큐는 서울카페쇼에 참가해 '카페랩' 식물성 음료를 선보였다고 11일 밝혔다. 카페랩은 호주 카페시장에서 인기 있는 식물성 음료로 국내에 독점 공급된다.

서울카페쇼는 아시아 최초 커피 박람회다. 올해 역대 최대 규모로 개최됐다.

서브큐는 카페랩 아몬드와 오트 제품을 통해 국내 시장 점유율 확대를 목표로 한다. 카페랩 음료는 부드러운 질감과 자연스러운 맛으로 라떼 아트에 적합하다. 시연 행사에는 월드 바리스타 챔피언십 우승자가 참여해 방문객의 호응을 얻었다.

서브큐 부스는 '그로서란트' 콘셉트로 식재료와 매장 운영 상품을 제안했다. 다양한 해외 프리미엄 베이커리와 식재료를 소개하며 레시피 시연 이벤트도 진행했다.

최낙현 삼양사 대표는 "카페랩은 단품으로 마셔도 좋고 카페 음료에도 잘 어울리기 때문에 국내 카페∙베이커리 시장에서 긍정적인 반응을 얻을 것으로 기대된다"며 "앞으로도 매년 카페쇼에 참가해 서브큐가 공급하는 양질의 식재료를 선보이고 매장 운영에 필요한 서비스와 색다른 레시피를 제안할 것"이라고 말했다.

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