[청주=뉴스핌] 백운학 기자 = 충북농협이 쌀 소비 감소 문제 해결을 위해 가루쌀 판로 확대에 나섰다.
충북농협은 25일 구내식당에서 수안보농협이 생산한 가루쌀을 활용한 메뉴를 선보이며 직원들을 대상으로 소비촉진 활동을 펼쳤다.
이날 제공된 '가루쌀 고기튀김'을 통해 가루쌀의 다양한 활용 가능성을 알리고 레시피를 공유했다.
가루쌀은 일반 쌀과 달리 제분이 용이해 제과·제빵 및 튀김류 등 다양한 식품에 활용할 수 있다는 것이 강점이다.
충북농협은 이러한 특성을 적극 홍보하며 지역 농가 소득 증대와 쌀 소비 기반 확대를 동시에 추진하고 있다.
이용선 총괄본부장은"가루쌀은 식품 산업 전반에 활용도가 높은 미래형 쌀 제품"이라며"앞으로도 다양한 시범사업과 소비 촉진 활동을 통해 가루쌀 시장을 확대해 나가겠다"고 밝혔다.
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