전체기사 최신뉴스 GAM
KYD 디데이

로봇 안내에 터치 주문. 중국 맥도날드 KFC 매장 풍경 바뀐다

기사입력 : 2016년12월13일 11:28

최종수정 : 2016년12월13일 11:28

온라인 배달 영업에 뺏긴 손님 다시 매장안으로

[뉴스핌=홍성현 기자] 맥도날드와 KFC가 중국에서  IT와 AI에 기반한 첨단 주문 방식의  ‘미래형 컨셉샵’ 을 집중 개설하고 나섰다.  맥도날드는 터치스크린을 통한 ‘나만의 햄버거’ 주문서비스를, KFC는 주문받는 인공지능 로봇을 도입했다. 온라인 배달 서비스 활황으로 분산되는 손님의 발길을 다시 매장으로 돌리기 위한 전략으로 분석된다.

선전 동문거리 맥도날드 광화점(光華店)

지난 9일, 맥도날드는 중국 대륙 1호점인 선전 동문거리 광화점(光華店)에 첫 번째 ‘미래2.0’ 컨셉샵’을 열었다. 맥도날드 관계자는 올해 1월 베이징 왕푸징에 선보인 미래1.0컨셉샵에 디테일적 요소를 가미한 업그레이드 버전이라고 소개했다.

우선 맥도날드 광화점은 디지털화와 '옴니채널(omni-channel)’방식을 기반으로 주문구역과 픽업(pick up)구역을 구분 지었다. 손님들은 주문 후 픽업구역에서 대기하며 화면을 통해 메뉴 준비 현황을 확인할 수 있다.

컨셉샵 방문 손님들은 또 터치 스크린을 통해 ‘나만의’ 햄버거와 디저트 주문이 가능하다. 예를 들면 ‘얼음 뺀 음료’ ‘소스를 뺀 햄버거’를 요구하거나 햄버거에 들어가는 패티의 고기 종류를 자유자재로 선택하는 것이다.

맥도날드 중국 총책임자 장자쥔(張家茵)은 “2.0매장은 기존의 매장 개념을 완전히 뒤집어엎는 것”이라며, 오는 2017년 상반기 베이징, 상하이, 선전, 광저우, 샤먼 등 중국 10여 개 도시 1000개 매장(전체의 40%)을 ‘2.0버전’으로 업그레이드시킬 계획이라고 밝혔다.

KFC에서 주문받는 인공지능 로봇 '두미' <사진=바이두>

KFC의 경우 올해 4월 상하이에 중국 첫 컨셉샵인 ‘오리지널 플러스(Original+)’를 개점, 바이두(百度)의 인공지능 로봇 두미(度秘)를 활용한 주문서비스를 도입해 시선을 사로잡는 데 성공했다. KFC는 또 모바일 앱(APP) 업그레이드를 통해 ‘예약수령’ 서비스를 도입했다. 사전에 모바일로 주문 및 결제를 한 다음 예약한 시간에 매장에 가서 수령하는 방식이다.

다방면의 홍보에 나선 KFC는 1년 내 회원 5000만명 유치에 성공, 손님의 다양한 개성을 고려한 맞춤형 마케팅을 펼치고 있다. KFC의 형제 브랜드 피자헛도 상하이 중심가에 컨셉샵을 열었다. 이곳에서는 로봇의 자리안내 서비스와 DIY피자 만들기 체험을 즐길 수 있다.

이밖에도 맥도날드와 KFC는 모두 위챗∙알리페이 등 모바일 결제방식을 속속 도입하고 있다. 매장주문에 소요되는 시간을 절약하는 한편, 모바일 주문 및 포장∙배달 서비스 수요를 만족시키기 위해서다.

배달앱이 각광받는 지금, 제3자 온라인 배달 플랫폼과의 제휴는 이들 업체로선 불가피한 선택이었다. 원래 테이크아웃 및 배달서비스는 패스트푸드업체의 강점이었다. 그러나 제3자 배달플랫폼 출현 후 기존의 강점이 약화되자 배달플랫폼과의 제휴를 선택하지 않을 수 없었던 것이다.

2015년 맥도날드 배송서비스는 30개 도시 660개 매장에서 제공됐지만, 올해 제3자 플랫폼과의 제휴를 통해 170개 도시 1100개 매장까지 커버리지를 확대됐다.

이런 상황에서 패스트푸드업체들이 디지털 업그레이드에 나선 것은 손님의 발길을 다시 매장 안으로 돌리기 위함이다. ‘디지털 체험’을 특화시켜 ‘매장 안에서의 소비’를 활성화한다는 방침이다. 맥도날드는 앞으로 매년 200~250개 매장을 신설할 계획이며, KFC도 모회사인 얌브랜드의 중국 사업부 분할상장 후 매장확대에 박차를 가할 전망이다.

한편 최근 맥도날드 본사는 중국 맥도날드를 매각하기로 결정, 미국 사모펀드인 칼라일이 중국 중신(CITIC)그룹과 컨소시움을 구성해 중국∙홍콩지역 맥도날드를 인수할 것으로 전해졌다. 장자쥔 중국 총책임자는 대주주 변화에 따른 맥도날드 전략변화 향방에 관해, “인수 결정 과정에서 디지털 체험을 포함한 향후 발전 계획에 대해 의견이 일치됐다”며 외부의 우려를 일축했다.

 

*용어풀이

컨셉샵(concept shop): 판매전개상 확실하고 독자적인 생각을 갖고 그에 대한 특징을 명확히 나타내는 점포

옴니채널(omni-channel)방식: 소비자가 온라인, 오프라인 등 다양한 경로를 넘나들며 상품을 검색하고 구매할 수 있도록 함

 

[뉴스핌 Newspim] 홍성현 기자 (hyun22@newspim.com)

[뉴스핌 베스트 기사]

사진
정부조직 개편 방식 '안갯속' [서울=뉴스핌] 윤채영 기자 = 이재명 정부의 조직 개편 발표가 오는 8월 13일로 정해진 것으로 확인됐다. 국정기획위원회는 이달 말 대국민보고를 할 계획이었지만 미뤄지면서 정부조직 개편의 구체적인 방식은 안갯속이다. 26일 뉴스핌 취재를 종합하면, 국정위는 정부 조직 개편안 등을 이재명 대통령에게 보고하며 막바지 정리 작업 중에 있다. 개편이 유력한 기획재정부와 검찰 조직 등에 대한 추가 검토가 이뤄지고 있는 것으로 알려졌다. [서울=뉴스핌] 이길동 기자 =이한주 국정기획위원회 위원장.2025.07.22 gdlee@newspim.com 국정위는 당초 이달 중 대국민보고 등 주요 일정을 마칠 계획이었다. 국정위의 법적 활동 기한은 60일로 오는 8월 14일까지 활동할 수 있다. 1회 한해 최장 20일까지 연장할 수 있지만 국정위는 조기에 활동을 마무리 하겠다고 했다. 국정위의 속도전에 제동이 걸린 데는 정부의 첫 조직 개편인 만큼 조금 더 신중해야 한다는 목소리가 크게 작용한 것으로 알려졌다. 환경부와 산업자원통상부의 기후와 에너지 파트를 분리해 기후에너지부를 신설하는 과정에서 각 부처의 반발도 나오는 점 등이 대표적이다. 또 이 대통령이 이달 말에서 내달 초 방미 일정이 잡힐 수 있다는 점도 정부조직 개편이 늦어진 배경인 것으로 전해졌다. 1차 정부조직 개편안에는 기재부의 예산 분리 기능과 검찰청 폐지가 담길 것이 유력하다. 조승래 국정위 대변인은 앞서 "기재부 예산 기능을 분리하는 것과 (검찰청의) 수사와 기소 분리는 공약 방향이 명확하다"고 말했다. 기재부 조직 개편은 ▲예산 편성 기능을 분리해 과거의 기획예산처를 되살리고 나머지 기능은 재정경제부로 개편하는 안 ▲예산처가 아니라 재무부를 신설하는 안 ▲기재부 내에서 기능을 조정하는 안 등이 거론돼 왔다. 이 방안들을 놓고 국정위는 검토하고 있다. 현재는 기획재정부를 기획예산처와 재정경제부로 나누는 안이 유력한 것으로 알려졌지만, 국정위는 초안 등과 관련해서는 말을 아끼고 있는 상황이다. 검찰청 폐지 골자의 검찰 조직 개편안도 이번 조직 개편에 포함될 가능성이 높다. 이미 여당에서는 검찰의 수사권과 기소권을 분리하는 내용의 '검찰개혁 4법'을 발의했다. 김용민 더불어민주당 의원 등이 발의한 법안에는 검찰 권력의 핵심인 기소권은 법무부 산하에 공소청을 신설해 여기로 이관하는 내용이 담겼다. 수사권은 행정안전부 산하에 중대범죄수사청을 신설해 이곳으로 넘기기로 했다. 다만 수사권을 행안부 산하에 둘지 법무부 산하에 둘지를 두고는 여권 내에서도 이견이 있어 더 논의 중인 것으로 알려졌다. 금융위원회와 금융감독원 개편 방안을 놓고도 논의가 이어지고 있는 것으로 전해졌다. 당초 금융위 해체 차원의 '금융위 정책과 감독 기능 분리' 조직 개편안이 유력했다. 그러나 최근 여당에서 기획재정부 내 국제금융 업무를 금융위로 이관하는 내용의 법안을 발의하며 '금융위 존치론'이 급부상하고 있다. 금융위 해체론에 제동이 걸렸다는 목소리가 나오면서 이 역시도 오리무중인 상황이다. ycy1486@newspim.com 2025-07-26 07:00
사진
특검, 한덕수 자택·총리공관 압수수색" [세종=뉴스핌] 양가희 기자 = 내란특검팀이 24일 국무총리 서울공관에 대한 압수수색에 들어갔다. 국무총리실은 이날 문자 공지를 통해 특검팀의 수사에 적극 협조하고 있다며 이같이 밝혔다.   특검은 이날 한덕수 전 총리 자택 압수수색에도 나섰다. [서울=뉴스핌] 이형석 기자 = 한덕수 전 국무총리가 2일 오후 서울 서초구 서울고등검찰청에 마련된 내란 특검 사무실에서 조사를 마치고 차량으로 이동하고 있다. 2025.07.02 leehs@newspim.com 한 전 총리는 윤석열 전 대통령의 비상계엄 선포 계획을 알고도 이를 묵인 또는 방조했다는 의혹을 받고 있다. 특검은 압수물 분석을 마치는 대로 한 전 총리 등을 다시 조사한 뒤 구속영장 청구 여부 등을 검토할 전망인 것으로 알려졌다. sheep@newspim.com 2025-07-24 13:54
안다쇼핑
Top으로 이동