[서울=뉴스핌] 오경진 기자 = 치킨 브랜드 후라이드참잘하는집(이하 후참잘)이 최근 확산되고 있는 프리미엄 외식 트렌드에 발맞춰 신제품 '트러플 소금 후라이드'를 출시했다.
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[사진=후라이드참잘하는집 제공] |
이번 신메뉴는 기본 후라이드의 바삭함에 트러플 특유의 풍미를 더한 제품으로, 고급스러우면서도 대중적인 맛을 동시에 갖춘 것이 특징이다.
'트러플 소금 후라이드'는 흑미 크럼블의 고소함과 트러플 소금의 진한 향이 조화된 후라이드 치킨이다. 여기에 트러플 마요 소스를 함께 제공해 향긋하면서도 부드러운 마무리를 더했다.
후참잘은 제품 개발 과정에서 트러플 향의 강도와 소스의 조합을 수차례 조정해 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 균형 잡힌 맛을 완성했다.
후참잘 관계자는 "트러플 소금 후라이드는 고급 재료를 활용하면서도 합리적인 가격으로 즐길 수 있는 메뉴"라며 "트렌디한 미식 경험을 일상 속에서 누릴 수 있도록 기획했다"고 말했다.
또한 후참잘은 이번 제품 출시를 계기로 프리미엄 라인업 강화를 추진하며, 소비자 취향에 맞춘 다양한 메뉴 개발에도 속도를 낼 계획이다.
ohzin@newspim.com