전체기사 최신뉴스 GAM 라씨로
KYD 디데이
사회 환경

속보

더보기

"주1회 이상 채식"...친환경 '비건 라이프' 독려하는 서울시

기사입력 : 2022년07월08일 15:26

최종수정 : 2022년07월08일 15:26

기후위기 대응 방편 '비건 라이프스타일'
코엑스에 서울 비건 라이프스타일 체험관 운영
시 본청 채식식단 확대 계획, 실행 여부 '불투명'

[서울=뉴스핌] 채명준 기자 = 기후위기 대응이 시대적 화두로 떠오르는 가운데 서울시가 기후변화에 대응하기 위한 방편으로 전방위적인 '비건 라이프스타일' 확산을 추진한다.

서울시가 8일 코리아비건페어 2022'에 '서울 비건 라이프스타일 체험관'을 운영하는 등 기후변화에 대응하는 비건 라이프스타일 확산에 앞장선다고 밝혔다.

[사진=롯데슈퍼] 신수용 기자 = 2022.04.11 aaa22@newspim.com

◆ 비건라이프 캠페인 및 비건 스타트업 창업지원

먼저 시는 시민들에게 다소 생소할 수 있는 '비건 라이프'에 대한 이해도를 높이기 위한 캠페인을 진행한다.

시는 7월 한 달간 실천 인증, 댓글 이벤트 등 다양한 시민참여 이벤트를 추진하고, 서울미식주간(9.30.~10.6.), 채식인의 날(10.1.) 등 주요 계기를 활용해 저탄소 식생활 실천 캠페인을 진행한다.

비건 산업 육성도 적극적으로 추진한다. 비건 스타트업의 창업을 지원 하고, 비건 페어 개최 등을 통해 관련 산업군을 확대하는 등 지속가능한발전을 추진한다.

우선 서울창업허브, 서울창업디딤터, 먹거리창업센터, 스페이스 살림 등 시 창업기관을 통해 비건 스타트업의 제품개발·상품화·판로개척 등을 집중 지원한다.

서울창업허브에서는 '키친인큐베이터'를 활용하여 미래 먹거리 시장을 위해 노력하는 비건 스타트업들의 메뉴 개발 및 직접판매, 시장성 검증, 민간 공유주방 입점 연계 등을 지원한다.

아울러 이날부터 10일까지 3일간 코엑스에서 개최되는 '코리아비건페어 2022'에 '서울 비건 라이프스타일 체험관'을 운영한다.

시 창업지원기관 입주 비건 스타트업 24개 업체의 제품이 전시 중이다. 대체육, 소세지, 치즈 등 비건식품과 비건화장품, 비건 핸드백, 비건의류 등 다양한 종류의 제품들을 살펴보고 구매할 수 있다.

◆ 비건페어에서 채식요리 홍보, 서울시도 채식 제공 횟수 확대 추진

또한 채식요리 시연 및 제로웨이스트 체험 프로그램도 준비되어 있다. 오는 9일 오후 채식요리 시연에는 방송인 줄리안이 함께할 예정이다. 바나나 껍질을 활용한 요리 등 다양한 제로웨이스트 요리가 시연될 예정이며, 방송인 줄리안이 보조 요리강사로 함께 한다.

한편 시는 직원들을 대상으로 지난 4월부터 다양한 대체육 메뉴를 월 1회 제공하고 있으며, 'AI 푸드스캔'으로 음식물쓰레기 감량에도 힘쓰는 중이다.

또한 앞으로 저탄소 식생활의 필요성과 식단 및 조리법을 공유하여, 사업소와 자치구 직원식당에서 주 1회 이상 채식 식단을 제공하도록 유도할 계획이다. 시 본청의 경우 직원 대상 만족도를 고려해 채식 식단 제공횟수 확대(현재 월 4~5회 → 확대 시 월 6~8회 이상)를 검토할 계획이다.

그러나 서울시 본청 식당 이용자 수가 평일(1000~1100명)에 비해 채식 식단인 금요일의 경우 800~900명으로 약 10% 정도 줄어준다는 사실을 고려했을 때, 채식 식단 제공횟수를 늘리는 것은 어려울 수도 있다는 의견이 제기된다.

서울시 관계자는 "하반기에 직원들의 채식 식단 만족도 조사를 거친 후 채식 식단 확대를 추진할 예정이다"라며 "하지만 식당의 경우 직원 복지 중 하나로 직원들의 의견이 중요하기 때문에 직원들이 원하지 않을 경우 채식 확대를 밀어붙이기 어려울 수 있다"라고 말했다.

Mrnobody@newspim.com

[뉴스핌 베스트 기사]

사진
SKT '유심 교체' 북새통...내 차례 올까 [인천=뉴스핌] 김학선 기자 = 가입자 유심(USIM) 정보를 해킹 당한 SK텔레콤이 유심 무료교체 서비스를 시작한 28일 인천의 한 대리점에서 고객들이 유심 교체를 위해 줄을 서 차례를 기다리고 있다. SKT는 사이버침해 피해를 막기 위해 이날 오전 10시부터 전국 2600여곳의 T월드 매장에서 희망 고객 대상 유심 무료교체 서비스를 진행한다. 2025.04.28 yooksa@newspim.com   2025-04-28 12:12
사진
"화웨이, 엔비디아 H100 능가 칩 개발" [서울=뉴스핌]박공식 기자 = 중국 화웨이가 미국이 수출 금지한 엔비디아 칩을 대체할 최신 인공지능(AI) 칩을 개발해 제품 시험을 앞두고 있다고 월스트리트저널(WSJ)이 현지 시간 27일 보도했다. 신문은 화웨이가 일부 중국 기술기업에 새로 개발한 '어센드(Ascend) 910D'의 시험을 의뢰했다고 전했다. 어센드 910D는 엔비디아의 H100보다 성능이 더 우수한 것으로 평가되고 있으며 이르면 5월 말 시제품이 나올 것으로 예상된다. 앞서 로이터통신은 21일 화웨이가 자체 개발한 AI칩 910C를 내달 초 중국 기업에 대량 출하할 계획이라고 보도한 바 있다. 화웨이를 비롯한 중국 기업들은 데이터를 알고리즘에 제공해 더 정확한 결정을 내리게 하는 훈련 모델용으로 엔비디아 칩에 필적하는 첨단 칩을 개발하는 데 주력해왔다. 미국은 중국의 기술 개발을 억제하기 위해 B200 등 최첨단 엔베디아 칩의 중국 수출을 금지하고 있다. H100의 경우 2022년 제품 출하 전에 중국 수출을 금지했다.  중국 베이징에 있는 화웨이 매장 [서울=뉴스핌]박공식 기자 = 2025.04.28 kongsikpark@newspim.com kongsikpark@newspim.com 2025-04-28 12:26
안다쇼핑
Top으로 이동