[서울=뉴스핌] 남라다 기자 = CU가 최근 화제의 요리 경연대회에 출연했던 키친보스 김호윤 셰프와 손잡고 프로그램 속 화제의 메뉴를 업계 최초로 선보인다고 12일 밝혔다.
해당 요리 경연대회는 각 분야에서 실력을 인정받은 유명 셰프들이 출연해 자신만의 요리를 선보이며 큰 화제를 모으고 있는 프로그램으로 경연에 등장한 메뉴를 직접 맛보고 싶어 하는 소비자들의 관심이 꾸준히 이어지고 있다.
CU는 이러한 소비자들의 니즈에 맞춰 요리 경연대회에 출연한 셰프와 발 빠르게 협업해 해당 메뉴를 상품화했고, 소비자들이 프로그램 속 화제의 메뉴를 편의점에서 가장 빠르게 경험할 수 있도록 했다.
이번에 CU에서 출시되는 상품은 키친보스 김호윤 셰프가 해당 요리 경연대회에 선보여 심사위원의 극찬을 받았던 메뉴를 재현한 '봄나물 새우죽(3200원)'과 김호윤 셰프의 레시피로 빚어낸 '갓김치 만두(3200원)'다.
오는 14일에 출시되는 봄나물 새우죽은 유채와 미나리 등 봄나물과 새우로 맛을 내 깊고 깔끔한 감칠맛이 특징이며, 경연 당시 심사위원이 '계속 먹고 싶은 죽'이라고 평가해 화제를 모았다. CU는 김호윤 셰프와 함께 편의점에서도 해당 메뉴의 특징인 감칠맛을 느낄 수 있도록 집중했다.
이어서 이달 27일에는 갓김치 만두를 선보인다. 쫄깃한 분홍색 만두피에 알싸하면서도 향긋한 갓김치를 가득 넣어 만든 만두로, 김호윤 셰프 특유의 개성 있는 재료 활용이 돋보이는 상품이다.
'봄나물 새우죽'은 요리 경연대회에 등장한 메뉴를 업계에서 제일 먼저 선보이는 제품이다. CU는 지난 2024년 나폴리 맛피아 권성준 셰프의 밤 티라미수를 업계에서 가장 빨리 선보이며 그해 편의점 최고의 히트 상품을 만들어 냈다.
실제로, CU는 당시 편의점 상품을 활용해 만든 밤 티라미수가 방송에 나온 지 불과 약 열흘 만에 '밤 티라미수 컵'을 출시했다. 이는 기획부터 출시까지 일반적으로 2~3개월 이상 걸리는 작업을 전사적인 역량을 총동원해 단축시킨 결과였다.
밤 티라미수 컵은 자체 커머스앱 포켓CU에서 진행된 예약판매 기간 동안 매일 1만~2만 개 한정 수량이 평균 20분 만에 완판됐고, 하루 1만 개 물량이 단 4분 만에 소진돼 포켓CU 론칭 후 최단 시간, 최다 수량 판매 기록을 세우기도 했다. 밤 티라미수 컵은 누적 250만 개 판매되며 120억 원 이상의 매출을 올렸다.
한편, CU는 이번 봄나물 새우죽 출시를 앞두고 포켓CU에서 예약구매를 진행한다. 예약구매는 13일부터 가능하며 16일부터 지정한 점포에서 픽업할 수 있다.
김소희 BGF리테일 HMR팀 MD는 "최근 큰 인기를 끌고 있는 요리 경연대회 속 화제의 메뉴를 고객들도 직접 맛볼 수 있도록 키친보스 김호윤 셰프와 협업해 편의점 상품으로 개발했다"며 "앞으로도 CU는 최신 이슈를 반영한 속도감 있는 협업을 통해 차별화된 상품 경쟁력을 강화해 나갈 것"이라고 말했다.
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