전체기사 최신뉴스 GAM
KYD 디데이

미세먼지 습격에 한국인은 삼겹살, 중국인은 '이것' 먹는다

기사입력 : 2019년11월01일 16:46

최종수정 : 2019년11월01일 16:46

※ 본문 글자 크기 조정

  • 더 작게
  • 작게
  • 보통
  • 크게
  • 더 크게

※ 번역할 언어 선택

나한과·마·연근·배 등 야채와 과일류 위주

[서울=뉴스핌] 강소영 기자=매년 가을과 겨울철 중국 주요 도시는 심각한 대기 오염으로 몸살을 앓는다. 공기질 개선이 중요한 민생 과제로 대두될 만큼 중국에선 '스모그'로 인한 국민의 불만과 피해가 크다. 중국 정부가 대기 질 관리 강화와 오염 해소를 약속하고 있지만 쉽게 해결될 문제는 아니다.

심각한 '스모그'로 인한 건강 문제를 걱정하는 것은 중국인들도 마찬가지다. 이 때문에 중국에서도 '미세먼지 해독 음식'에 대한 관심이 높다. 다수의 매체 보도, 개인 블로그, 전문 서적 등 관련 자료가 넘쳐난다. 초미세먼지가 기승을 부릴 때마다 우리나라 사람들이 삼겹살을 찾는 것과 같은 이치다.

그러나 중국인이 즐겨 먹는 미세먼지 해독 음식은 우리와 다른 면이 많다. 중국 주요 매체와 영양 전문가들이 자주 추천하는 미세먼지 해독 음식은 △ 마 △ 배 △ 연근 △ 무 등이다. 나한과(羅漢果)로 불리는 한약재, 두유, 꿀 등도 미세먼지에 지친 폐 건강에 도움을 주는 음식으로 꼽힌다.

◆ 마 

마와 돼지갈비를 넣어 오랜 시간 끓여낸 산야오파이구탕(山藥排骨湯)

중국에서는 산약(山藥)으로 부른다. 마에는 당단백질로 구성된 뮤코프로틴(mucoprotein)이 풍부하다. 중국 전통 의학인 중의학(中醫學)에서는 이 성분이 비위(脾胃)를 보강하고 튼튼하게 하는 효능이 있다고 본다. 또한 폐와 신장의 기능을 강화하는 데 도움이 된다고 여긴다.

이러한 성분으로 인해 만성 기관지염, 잦은 기침, 호흡 곤란으로 어려움을 겪는 사람들이 마를 즐겨 먹는다. 탕으로 끓여 먹거나 볶아서 먹는다. 돼지갈비와 마를 함께 넣고 푹 끓인 탕, 피망·양파·당근 등과 함께 기름에 볶은 요리 등이 보편적이다.

◆ 나한과(羅漢果)

설탕 대체재로도 주목을 받고 있는 나한과

우리에겐 생소하지만 나환과라는 식물도 폐를 보호하는 대표적인 해독 식품으로 여겨진다. 나한과는 중국에서 약재로도 쓰인다. 중국 광시성(廣西省) 구이린(桂林) 지역의 특산물로 당도가 매우 높아 설탕 대체재로도 주목을 받고 있다.

나한과에는 비타민C, 단백질, 포도당과 과당 등이 풍부하고, 열을 식히고 독을 배출하는 효능이 있다. 기침을 멈추고 가래를 제거하는 데도 탁월한 효능이 있는 것으로 알려졌다. 중국에서는 나한과를 잘라 뜨거운 물에 부어 차처럼 복용하는 경우가 많다.

◆ 배 

최고의 기침 감기 보양식으로 꼽히는 빙탕쉐리(冰糖雪梨). 모양과 만드는 방법이 우리나라의 배숙과 매우 비슷하다.

배도 폐 건강에 좋은 음식으로 꼽힌다. 중국인들은 배의 풍부한 수분이 '폐를 촉촉하고 부드럽게[潤肺·윤폐]' 한다고 여긴다. 중국에서는 아이가 감기에 걸려 기침이 심해지면 부모가 얼음사탕, 구기자 등과 배를 함께 넣고 끓인 빙탕쉐리(冰糖雪梨)를 준비한다. 우리나라의 배숙과 매우 유사하다.

배에 함유된 각종 비타민과 칼륨, 칼슘 등 성분이 기침을 멈추고, 가래를 제거하는 효과가 있다. 특히 상부 호흡기 감염으로 인한 마른 기침과 기관지 간지러움 해소에 탁월한 효능이 있어 최고의 '폐 청소' 음식으로 꼽힌다.

◆ 연근

얇게 썬 연근과 고기를 함께 볶은 롄어우차오러우(蓮藕炒肉)

연근은 다양한 효능이 있는 대표적인 보양 음식으로 불린다. 중국인들이 즐겨 사용하는 식자재로 볶음, 무침, 탕 등에 널리 사용된다.

전분, 단백질, 비타민C와 산화효소 등이 풍부해 면역력 강화에도 큰 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 중의학에서는 위를 다스리고 비장을 튼튼히 하고 혈을 보완하는 음식으로 여겨진다.

중국에서는 연근탕에 이뇨작용과 몸의 열을 낮추고 폐를 부드럽게 하는 효과가 있다고 여겨진다. 

◆ 무

중국에서는 "겨울에 무를 먹고, 여름에 생강을 먹으면 의사의 처방이 필요 없다"라는 말이 있다. 그 정도로 겨울 무의 영양 가치과 효능을 높게 평가한다는 것을 의미한다.

중국 전통 의학에서는 무 속에 함유된 개자유(芥子油·이소티오시안산알릴)와 아밀라아제 성분이 소화를 돕고, 식욕을 돋우며 기침을 멈추고 가래를 제거하는 데 탁월한 효과가 있다고 본다.

 ◆ 한국에선 '삼겹살'을? 중국과 다른 문화 "신기해" 

스모그로 인한 건강 악화 문제가 대두되고, 폐 건강을 돕는 음식에 대한 관심이 높아지면서 이웃 나라인 한국의 미세먼지 해독 음식도 중국 매체를 통해 소개된 바 있다. 특히 올해 3월 심각한 대기 오염의 영향으로 국내 삼겹살 판매량이 급증했다는 소식을 다수의 중국 매체가 소개했다. 

주로 과일과 식물 위주인 중국의 미세먼지 해독 음식과 달리 육류인 삼겹살이 자주 거론되는 것에 중국인들은 매우 '신기하다'라는 반응을 보였다. 

 

jsy@newspim.com

[뉴스핌 베스트 기사]

사진
이재용 장남 해군장교 임관식 '삼성家 총출동' [서울=뉴스핌] 김정인 기자 = 이재용 삼성전자 회장의 장남 이지호(24) 씨가 미국 시민권을 포기하고 해군 장교로 임관했다. 삼성가(家)에서도 처음 배출되는 장교다. 임관식에는 가족들이 총출동해 그의 첫 발을 함께했다. 해군은 28일 경남 창원시 해군사관학교에서 제139기 해군·해병대 사관후보생 수료 및 임관식을 거행했다. 이날 89명의 해군·해병대 장교가 임관했으며, 이 가운데 이씨는 기수를 대표해 제병 지휘를 맡았다. 해군 학사사관후보생 139기 임관식에서 대표로 선 이재용 삼성전자 회장의 장남 이지호씨의 모습. [사진=뉴스핌TV 유튜브 채널 캡처] 이 회장은 연병장 단상에 마련된 가족석에서 홍라희 삼성미술관 리움 명예관장, 이서현 삼성물산 사장과 함께 앉아 아들의 임관 과정을 지켜봤다. 다만 동생인 이원주 씨는 참석하지 않은 것으로 알려졌다. 행사 중간에는 이 회장과 홍 관장이 직접 연병장으로 내려가 이 씨에게 계급장을 달아주기도 했다. 이 회장은 경례와 함께 임관 신고를 받은 뒤 "수고했어"라고 격려했다.  이재용 삼성전자 회장과 홍라희 삼성미술관 리움 명예관장, 이서현 삼성물산 사장이 28일 오후 경남 창원시 진해구 해군사관학교에서 진행된 제139기 해군·해병대 사관후보생 임관식에 참석한 모습. [사진=뉴스핌TV 유튜브 채널 캡처] 이재용 삼성전자 회장과 홍라희 삼성미술관 리움 명예관장이 28일 오후 경남 창원시 진해구 해군사관학교에서 진행된 제139기 해군·해병대 사관후보생 임관식에 참석한 모습. [사진=뉴스핌TV 유튜브 채널 캡처] 모친인 임세령 대상홀딩스 부회장도 이모인 임상민 대상 부사장과 함께 행사장에 모습을 드러냈다. 이 회장과 임 부회장이 2009년 이혼한 이후 같은 공식 석상에서 모습을 드러낸 것은 이번이 처음이다. 임세령 대상홀딩스 부회장(왼쪽)이 28일 오후 경남 창원시 진해구 해군사관학교에서 진행된 제139기 해군·해병대 사관후보생 임관식에 참석한 모습. [사진=뉴스핌TV 유튜브 채널 캡처] 이 씨는 지난 9월 15일 해군 장교 후보생으로 입영했다. 2000년 미국에서 태어난 선천적 복수국적자로, 캐나다에서 고등학교를 졸업한 뒤 프랑스 파리정치대학(Sciences Po)에 진학했고, 최근까지 미국 대학에서 교환학생 프로그램을 이수한 것으로 전해졌다. 그는 해군 장교로 복무하기 위해 미국 시민권을 포기하고 입대를 선택했다. 재계에서는 이를 두고 '특권을 내려놓은 책임의 선택'이라는 평가도 나온다. 이 씨는 임관 직후 3박4일 휴가를 보낸 뒤 다음달 2일 해군교육사령부로 복귀해 3주간 신임 장교를 대상으로 하는 초등군사교육을 받는다. 이후 함정 병과 소속 통역장교로 근무하게 된다. 총 복무 기간은 훈련 기간을 포함해 39개월이며, 복무 연장을 하지 않을 경우 2028년 12월 2일 전역한다. kji01@newspim.com 2025-11-28 15:29
사진
법원 "방통위 YTN 최대주주 변경 승인 취소" [서울=뉴스핌] 김지나 기자 박민경 인턴기자 = 법원이 방송통신위원회의 YTN 최대주주 변경 승인 처분을 취소해야 한다고 판단했다. 지난해 방통위가 2인 체제에서 의결을 진행한 절차에 하자가 있어 위법하다는 이유에서다. 서울행정법원 행정3부(재판장 최수진)는 28일 YTN 우리사주조합이 방통위를 상대로 낸 최다액 출자자 변경 승인처분 취소소송에서 원고 승소 판결을 내렸다. 반면 전국언론노조 YTN 지부가 제기한 동일한 소송은 원고 적격이 없다고 보고 각하했다. YTN 사옥.[사진=뉴스핌DB]  재판부는 "피고(방통위)는 2인만 재적한 상태에서 의결을 거쳐 승인 결정을 내렸다"며 "이는 의결 절차상 하자가 있어 위법하다"고 설명했다. 이어 "방통위법이 규정한 '재적위원 과반수의 찬성으로 의결한다'는 문구는 형식적 해석에만 의존할 것이 아니라, 헌법이 보장하는 방송의 자유와 방통위를 합의제 행정기관으로 둔 입법 취지를 함께 고려해야 한다"고 밝혔다. 또 "합의제 행정기관으로서 방통위의 의사결정은 토론과 숙의 과정을 전제로 한다"며 "재적위원이 2인만 있을 경우 다수결 원리가 사실상 작동하기 어려워 합의제 기관으로서의 기능이 결여된다"고 지적했다. 재판부는 "방통위의 주요 의사결정은 5인 모두 임명돼 재적한 상태에서 3인 이상 찬성으로 이뤄지는 것이 바람직하다"며 "부득이한 사정으로 5인 미만이 재적할 경우라도 실질적 기능을 하려면 최소 3인 이상 재적해야 한다"고 덧붙였다. 앞서 유진기업과 동양이 공동 출자한 특수목적법인(SPC) 유진이엔티는 한전KDN과 한국마사회가 보유한 YTN 지분 30.95%를 인수하며 최대주주로 올라섰다. 방통위는 지난해 2월 7일 유진이엔티의 최다액 출자자 변경 승인을 의결했다. 이에 언론노조 YTN 지부와 우리사주조합은 당시 방통위 '2인 체제' 의결을 문제 삼으며 본안소송과 집행정지 신청을 냈다. 앞서 이들이 낸 집행정지 신청은 각각 각하, 기각 결정을 받았다.   pmk1459@newspim.com 2025-11-28 15:37
기사 번역
결과물 출력을 준비하고 있어요.
종목 추적기

S&P 500 기업 중 기사 내용이 영향을 줄 종목 추적

결과물 출력을 준비하고 있어요.

긍정 영향 종목

  • Lockheed Martin Corp. Industrials
    우크라이나 안보 지원 강화 기대감으로 방산 수요 증가 직접적. 미·러 긴장 완화 불확실성 속에서도 방위산업 매출 안정성 강화 예상됨.

부정 영향 종목

  • Caterpillar Inc. Industrials
    우크라이나 전쟁 장기화 시 건설 및 중장비 수요 불확실성 직접적. 글로벌 인프라 투자 지연으로 매출 성장 둔화 가능성 있음.
이 내용에 포함된 데이터와 의견은 뉴스핌 AI가 분석한 결과입니다. 정보 제공 목적으로만 작성되었으며, 특정 종목 매매를 권유하지 않습니다. 투자 판단 및 결과에 대한 책임은 투자자 본인에게 있습니다. 주식 투자는 원금 손실 가능성이 있으므로, 투자 전 충분한 조사와 전문가 상담을 권장합니다.
안다쇼핑
Top으로 이동